Gegrilltes Perlhuhn des Chefkochs Nicolas Conraux

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Gegrilltes Perlhuhn des Chefkochs Nicolas Conraux

Gegrilltes Perlhuhn

ZUTATEN

Fruchtiges Olivenöl von Xavier Alazard / Piment d'Espelette / neue gehackte Zwiebeln / Pfefferkörner / Fleur de sel / Perlhuhn / in Würfel geschnittene Tomaten / Knoblauchspäne.

ZUBEREITUNG

  1.  Mit Olivenöl, Salz und Piment d'Espelette beträufeln.
  2. Auf den Grill legen.
  3. Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette mischen.
  4. Olivenöl zugeben.
  5. Gut mischen.

Anrichten!

Wie wäre es mit dem Grillen im Kamin? Hier ist das köstliche gegrillte Perlhuhnrezept von Nicolas Conraux.

Und das sagt der Chefkoch: Lassen Sie Ihre Perlhuhnbrust nach dem Grillen am besten 5 bis 10 Minuten ruhen. Dann ist sie noch zarter! Guten Appetit.

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