Les 10 recettes de Nicolas Conraux - Épisode 3 : Club sandwich de pintade

15 octobre 2019

Une envie de sandwich ? Nicolas Conraux vous propose son délicieux club sandwich de pintade. Régalez-vous !

 

Ingrédients : Herbes fraîches / Livèche / Vinaigre balsamique /Mayonnaise / Roquette / Pains aux graines / Filet de pintade

  1.  Mélanger la mayonnaise avec les herbes et la livèche émiettée
  2. Chauffer de l'huile d'olive
  3. Griller le pain
  4. Découper le filet en tranches
  5. Assaisonner la roquette avec du vinaigre balsamique & huile d'olive

Dresser !

Vous aimerez peut-être

Bouillon de pintade

Les 10 recettes de Nicolas Conraux - Épisode 7 : Pintade au bouillon

Lire la suite
Simon Baudoin (à gauche) et Anthony Torkington (DG Relais & Châteaux)

Témoignage d'un chef bordelais, fan de la pintade !

Lire la suite
Pintade à la crème

Les 10 recettes de Nicolas Conraux - Épisode 6 : Pintade à la crème

Lire la suite