Repas de fête : 3 idées de recettes originales

17 décembre 2019

En cette période de fêtes, on n'est jamais à court d'idées pour séduire vos invités. À Noël comme au Nouvel An, surprenez vos convives avec notre gracieuse pintade. Une fois sur son 31, elle deviendra la garantie d'un repas de fête réussi !

N'hésitez pas à rompre avec l'ordre établi et faites le choix de la pintade pour vos repas de fêtes de fin d'année. Sa légèreté, sa subtilité et son goût sont des qualités primordiales pour profiter des fêtes. Changez vos habitudes en mettant à l'honneur notre volaille préférée. Pour vous guider, voici une suggestion de trois recettes qui devraient régaler à coup sûr vos convives. 

 

Laissez-vous transporter par les saveurs américaines de cette recette aux airs de chili con carne*. Cacao, cannelle, anis et chili, voici une recette quelque peu dépaysante.

Pintade de Noël

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*Pour l'anecdote, on situe à tort l'origine du chili con carne au Mexique. En réalité, il s'agit d'une recette venant du Texas.

Revenons du bout du monde pour un Noël aux saveurs du Sud-Ouest. Enterrons la hache de guerre, et permettons une trêve entre 3 volailles d'exception. Associez avec gourmandise le foie gras (de canard ou d'oie), avec un chapon de pintade. Avec quelques pommes de terre, c'est la garantie d'une recette réussie.

Pintade au foie gras

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Notre dernière recette est tout spécialement prévue pour votre réveillon du Nouvel An. Révélez des arômes et des goûts nouveaux de notre pintade en l'associant au champagne. Passez en 2020 dans les meilleures conditions avec cette recette raffinée.

Pintade au champagne

 

 

 

 

 

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