Pintade en cocotte aux 5 parfums
yellowking
Découvrez cette délicieuse recette de Pintade en cocotte aux 5 parfums pour 6 personnes.
À l'ancienne
Pintade en cocotte aux 5 parfums, Entier, facile
- Quantité : 6 personnes
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation :
20 minutes
- Temps de cuisson :
entre 20 et 45 minutes
- Coût de la recette : €€€
- Morceau : Entier
Ingrédients
1 pintade • 5 échalotes • 4 c. à soupe d'épices 5 parfums • 50 gr de beurre • 2 c. à soupe d'huile • 1 bouillon KUB.
Préparation
- Mettez le beurre et l'huile à fondre dans une cocotte en fonte.
- Faites bien dorer la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez les échalotes et les épices et faites revenir à nouveau 5 mn.
- Versez 1 verre d'eau et le bouillon KUB dans la cocotte.
- Fermez et laissez cuire pendant 40 mn.
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