Pintade en cocotte aux 5 parfums

Découvrez cette délicieuse recette de Pintade en cocotte aux 5 parfums pour 4 personne(s).

Type de recette

Pintade en cocotte aux 5 parfums , Entier, facile

Pintade en cocotte aux 5 parfums
  • Quantité : 4 personne(s)
  • Niveau de difficulté : facile
  • Préparation : - de 20 minutes
  • Cuisson : entre 20 et 45 minutes
  • Coût de la recette : €€€
  • Morceaux : Entier

Ingrédients

1 pintade • 5 échalotes • 4 c. à soupe d'épices 5 parfums • 50 gr de beurre • 2 c. à soupe d'huile • 1 bouillon KUB.

Préparation

  1. Mettez le beurre et l'huile à fondre dans une cocotte en fonte.
  2. Faites bien dorer la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez les échalotes et les épices et faites revenir à nouveau 5 mn.
  3. Versez 1 verre d'eau et le bouillon KUB dans la cocotte.
  4. Fermez et laissez cuire pendant 40 mn.

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