L'OEUF QUI FAISAIT LA PINTADE
ou l'inverse
L'accouvage
Nous n'allons pas polémiquer des heures pour savoir qui de l'œuf ou de la pintade doit son origine à l'autre. Gageons qu'il s'agisse de l'œuf car, dans notre cas, bien des choses partent de là.
Des couvoirs européens (5 en France dont 1 à la Réunion et 2 en Italie) sont exportés soit des pintadeaux qui seront élevés dans les pays clients ou des oeufs à couver qui y seront directement incubés. Ces produits sont exportés vers d’autres pays Européens (Belgique, Pologne mais aussi Roumanie ; Hongrie et vers les DOM-TOM) et aussi en Afrique pour les Pays-Tiers. A titre d’exemple, la Hongrie dispose également d’un couvoir adapté à l’incubation et à l’éclosion d’oeufs de pintadeaux.
En France, la production et l’incubation d’œufs à couver (OAC) de pintade sont réalisés par 5 entreprises. La production annuelle d’OAC est d’un peu moins de 50 millions d’unités dont 1,7 million ont été exporté en 2017. Après incubation et éclosion, 31 millions de pintadeaux ont été ensuite mis en place en France tout au long de l’année dans les poulaillers d’un millier d’éleveur ; 1,3 million de pintadeaux ont, eux, été exportés pour être élevés dans d’autres pays européens.
Quel que soit le type de production, les pintadeaux sont accueillis dans des élevages dont la température ambiante avoisine les 34°C, au sol couvert de litière naturelle, et ils ont immédiatement accès à de l’eau fraiche et de la nourriture adaptée à leurs besoins alimentaires, composée de matières premières d’origine végétale, de minéraux et de vitamines.
[CHIFFRES CLÉS FRANCE]
48,7 millions d'œufs à couver en 2017
31 millions de pintadeaux éclos en 2017
1,7 million d'œufs à couver exportés en 2017
1,3 million de pintadeaux exportés en 2017