Les 10 recettes de Nicolas Conraux - Épisode 2 : Pintade au barbecue

Et si vous vous essayiez au BBQ dans la cheminée ? Voici la délicieuse recette de pintade au BBQ selon Nicolas Conraux.

Ingrédients :

Huile d'olive fruitée de Xavier Alazard / Piment d'Espelette / Oignons nouveaux émincés / Poivre en grains / Fleur de sel / Pintade / Tomates en brunoise / Ail en copeaux

Préparation :

  1.  Napper d'huile d'olive, de sel, et de piment d'espelette
  2. Placer sur le grill
  3. Mélanger les tomates, l'ail et les oignons, le sel, le poivre et le piment
  4. Rajouter l'huile d'olive
  5. Bien mélanger

Dresser !

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