Toutes nos recettes

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À chaque occasion sa recette

Rôtie au four, sautée en cocotte, en papillotes, en sauce, braisée, fricassée, bardée, flambée, sucrée-salée, farcie, confite, cuite à la vapeur ou au wok… La pintade se décline de mille et une manières… ou presque : découvrez nos 70 recettes qui rappellent que, pour se faire plaisir, ce ne sont ni les idées, ni les occasions qui manquent. Feu !

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Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

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Pintade aux agrumes

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Pintade au vinaigre de framboise

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Pintade au roquefort

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Pintade au lard de Colonnata et aux herbes

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Pintade au chorizo

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Suprême de pintade farci haddock et basilic cuite doucement jus miso basilic et vieux porto polenta basilic

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Suprème de pintade et homard breton au cidre

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Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte

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