Pintade rôtie aux pêches

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  • Quantité : 4 personne(s)
  • Niveau de difficulté : facile
  • Préparation : - de 20 minutes
  • Cuisson : + de 45 minutes
  • Coût de la recette : €€
  • Morceaux : Entier

Ingrédients

1 pintade • 50 g de beurre • 1/2 boîte de pêches au sirop • 1/2 verre d'eau (petit) • sel • poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210° (thermostat 7). Déposer la pintade dans un plat allant au four, préalablement beurré, saler, poivrer. Verser le 1/2 verre d'eau dans le plat. Enfourner. 
  2. Pendant la cuisson, arroser la pintade de son jus.
  3. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, arroser la pintade du jus de sirop de pêches. Placer les pêches autour de la pintade. 
  4. Arroser toujours régulièrement la pintade jusqu'à la fin de la cuisson.
  5. Quand la pintade est cuite, la laisser reposer 5 min dans le four avant de la découper.
  6. Servir chaud.

 

Suggestion d'accompagnement :

Haricots verts