Salade de suprêmes grillés au gros sel

Salade de suprêmes grillés au gros sel
  • Quantité : 2 personne(s)
  • Niveau de difficulté : facile
  • Préparation : entre 20 et 45 minutes
  • Cuisson : entre 20 et 45 minutes
  • Coût de la recette : €€
  • Morceau(x) : Découpe

Ingrédients

2 suprêmes de pintade • 2 c. à café de gros sel • 10 tomates cerise • 1 laitue • 10 mini-maïs • 1 chèvre frais • ciboulette • huile d’olive • vinaigre balsamique • sel • poivre au moulin.

Préparation

  1. Saupoudrez la peau des suprêmes de gros sel et passez-les sous le grill du four 8 mn de chaque côté. Laissez refroidir et détaillez-les en lamelles.
  2. Dans un saladier, mélangez les lamelles de pintade, les tomates cerise et les mini-maïs coupés en deux, le chèvre frais détaillé en dés et la salade.
  3. Dans un bol mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, salez et poivrez.
  4. Versez cette vinaigrette sur la salade, ajoutez la ciboulette ciselée et remuez