Pintade au cidre et aux noix

1. Faites colorer la pintade dans une cocotte en fonte dans le beurre et les lardons.
2. Après coloration ajoutez le cidre et les noix.
3. Salez et poivrez.
4. Ajoutez un oignon et deux petites tomates. Laissez mijoter à feu doux.
5. En fin de cuisson ajoutez la crème.

Découpez la pintade et servez-la avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles sur lesquelles mettre la sauce.

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