Perlhuhnkeule mit Paprikasauce

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhnkeule mit Paprikasauce für 2 Personen.

Française

Perlhuhnkeule mit Paprikasauce, facile

Perlhuhnkeule mit Paprikasauce
  • Menge : 2 Personen
  • Schwierigkeitsgrad : facile
  • Vorbereitungszeit :
    40 Minuten
  • Garzeit :
    30 Minuten

ZUTATEN

  • 400g Perlhuhnkeule
  • 250g Jungkartoffeln
  • 200g Champignons
  • 1 Zitrone
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2c. Paprika
  • 30cl ganze flüssige Sahne
  • 7cl Olivenöl
  • 10g Butter
  • 5cl Trockener WeiBwein
  • 1 C. Esslöffel zerkleinerte rosa Beeren
  • Blume des Salzes
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG

  1. Beginnen Sie dieses Rezept, indem Sie die Kartoffeln waschen. Backen Sie sie für 20 Minuten.
  2. Backofen auf 180°C vorheizen. GieBen Sie den WeiBwein in eine Schüssel, fügen Sie ein Paar korianderzweige hinzu und legen Sie die Keulen darauf. Mit Zitronensaft und einem Spritzer Olivenöl beträufeln. Mit Pfeffer würzen und 15 Minuten im Ofen backen.
  3. Entfernen Sie das Ende der Pilzstiele und bürsten Sie sie schnell unter flieBendem Wasser. Knoblauch schälen, entkernen und hacken.
  4. 1 EL erhitzen. EL Olivenöl und Butter in einer Bratpfanne. Champignons zugeben, 5 Minuten bei starker Hitze sautieren. Verwerfen Sie das ausgebrachte Vegetationswasser, falls vorhanden. Den gahackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Pilze 5 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren.
  5. Fügen Sie die Sahne und das Paprikapulver hinzu und lassen Sie es 5 Minuten Lang bei starker Hitze eindicken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. GieBen Sie die Pilzcreme in einen tiefen Teller, fügen Sie die Keulen, Kartoffeln, Pilze, gehackten Koriander und rosa Pfefferköner hinzu. Aufschlag !
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