10 juillet 2020

L’année dernière, nous avons eu le grand plaisir de lancer la première édition de notre grand jeu concours « 1 jour, 1 étoile », ouvert à tous les chefs d’Europe. Cette année, nous revenons pour une deuxième saison encore plus gourmande et créative, puisqu’elle sera ouverte à tous les amateurs et professionnels d’Europe.

Nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui ont participé à notre première édition, et nous vous invitons à découvrir sans plus attendre, les grands gagnants 2019. Félicitation à eux, et bon courage aux participants de l’édition 2020. Nous avons hâte de découvrir vos recettes ! 

Recette gagnant 2019 - Pintade aux 5 sensLa pintade aux cinq sens

Par Didier Michel, Propriétaire d’un hôtel restaurant à Corbion (Belgique).

Découvrez cette merveilleuse recette de Suprême de pintade aux cinq sens. Cuisinez la pintade autrement, avec ces ingrédients originaux qui éveilleront tous vos sens -  fève de cacao, jus d’orange, champignon, légumes de saison, gambas, ou encore noix de muscade, cette recette fera son effet à coup sûr ! 

Recette gagnant 2019 - Pintade aux fines herbesPintade aux fines herbes rôtie, farcie sous la peau, et feuilles de blettes

Par Jürgen Andruschkewitsch, Chef de cuisine au Restaurant Rose à Vellberg (Allemagne). 

Voici une délicieuse recette de Pintade entière aux fines herbes rôtie, conviviale et chaleureuse. Rien de tel pour ravir vos convives et partager un bon moment autour de la pintade - fines herbes, feuilles de blettes, de sauge, oignons, tomates, avec cette recette vous ne manquerez pas de faire plaisir !

Recette gagnant 2019 - Pintade au sautoirPintade au sautoir, cuisse compotée et notes fumées

Par Soizic Rescamp, Chef de cuisine à Terres Culinaires à La Chapelle Thouarault (35).

Laissez-vous tenter par cette audacieuse recette de Pintade au sautoir et aux notes fumées - carottes oranges et violettes, cèpes ou girolles, citron, vinaigre au thé fumé, ou encore sarrasins torréfiés, prenez le risque d’émerveiller vos papilles avec cette recette aux ingrédients hauts en couleurs mais surtout, en saveurs.

 

 

Vous souhaitez participer à la saison 2 de notre grand jeu concours 1 jour, 1 étoile ?

Rien de plus simple ! Pour nous soumettre votre recette et tenter de gagner une journée exceptionnelle avec le Chef Étoilé Nicolas Conraux, rendez-vous sur notre site : 1 jour, 1 étoile. Vous avez jusqu’au 30 novembre 2020 inclus.

À vos fourneaux !

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