La pintade s’invite à la maison pour fêter Pâques et le Printemps

pintade à la maison pour pâques et printempsPâques arrivant à grand pas, pourquoi ne pas vous préparer un délicieux plat de pintade à la maison pour cette première fête du printemps ?

Avec le confinement et la fermeture des établissements de restauration, beaucoup de magasins ajoutent notre belle volaille à leur rayon, alors c’est le moment d’en profiter ! 

Vous aviez l’habitude de déguster la pintade, cette volaille d’exception, à la table des Chefs ? Le confinement vous offre l’opportunité de vous remettre à la cuisine, de découvrir ou de redécouvrir le goût unique de la pintade, tout en participant au soutien de l'agriculture française et ses éleveurs, qui se mobilisent tous les jours pour vous nourrir.

La pintade, simple et authentique

Simple mais audacieuse, une pintade entière convient idéalement pour un repas de 4 personnes. De plus, cette volaille tendre et savoureuse présente de très nombreuses qualités nutritionnelles. Légère (170 Kcal pour 100 grammes) et riche en protéines (21,7 grammes de protéines pour 100 grammes de viande), c’est l’aliment idéal dans un contexte où l’on pratique moins d’activités physiques que d’habitude. 

Facile à cuisiner, la pintade se décline à toutes les sauces ! Au four, en poêlée, au barbecue, au wok, à la plancha, à la vapeur ou encore en papillotes, fraîche ou congelée, elle s’adapte à tous. Laissez libre cours à toutes vos envies, des idées les plus classiques aux plus originales.

Retrouvez ici tous nos conseils pour cuisiner la pintade :

Et n'hésitez pas à visiter notre catalogue de recette de pintade pour vous inspirer ! 

 

En ces temps difficiles, dites oui à la pintade !

Comme vous le savez, nous traversons une crise sanitaire qui bouleverse nos modes de vie, nos habitudes et immobilise toute une nation. Durant cette période compliquée, la filière Volaille de Chair met tous les moyens possibles pour assurer la continuité alimentaire des français. Un travail remarquable qui permet de subvenir aux besoins de chacun. Mais cette situation n'est pas vécue de la même façon pour toutes les volailles. En effet, les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants) ayant baissé le rideau depuis plusieurs semaines, certains professionnels font face à une situation économique inextricable. Hors de leur domicile, les français avaient pour habitude de choisir à la carte la pintade, mais la donne n'est pas la même durant la période de confinement. C'est pourquoi, nous appelons tous les citoyens à modifier leurs habitudes et re(découvrir) cette volaille de caractère chez eux. Le confinement permet de se remettre à la cuisine, tout en participant au soutien de l'agriculture française et ses éleveurs. 

À tous les citoyens, enfilez vos tabliers et dégustez notre volaille française, par solidarité et surtout, par gourmandise

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